Торт из печени с морковной начинкой


Печень — 500 г, морковь — 1 шт., майонез — 150 г, лук — 1 шт., мука — 1 стакан, растительное масло — 50 г, молоко — 1/4 стакана, веточки зелени.

     Печень пропустите через мясорубку, добавьте молоко, яйца и муку. Тесто должно получиться, как на блины. Напеките блинчики.

     Морковь натрите на терке, мелко порежьте лук. Можно добавить перец и чеснок. Все это слегка обжарьте. Затем печеночный блин смажьте майонезом, выложите овощную смесь, потом следующий блин и так далее. Верхний блин промажьте майонезом и украсьте зеленью.

«Айболит» № 16, 2006 г

Оставьте комментарий