Свинина аппетитная


400 г свиной корейки, яйцо, 8 ст.л. панировоч­ных сухарей, 4-5 зубчиков чеснока, жир, перец, соль — по вкусу.

 2808 

Свиную корейку нарезать на плоские куски, отбить, посолить, посыпать перцем и толченым чесноком. Свер­нуть в виде колбасок, смочить во взбитом яйце, обвалять в панировочных сухарях, снова смочить в яйце и запани­ровать в сухарях. Жарить в большом количестве кипяще­го жира. Подавать с жареным картофелем.

«Наша кухня» № 1, 2007 г

Оставьте комментарий