Санзай


Пресное тесто с добавлением масла, яиц, соды и соли разделить на круглые малень­кие булочки. В середине каждой сделать отвер­стие, смазать маслом. После этого перекрутить до получения тонкого кольца из теста, которое свернуть любой фигуркой и жарить в жире.

Мука — 80 г, масло сливочное — 5 г, сало растительное или масло хлопковое для жарения — 15 г, сода — 0,6 г, яйцо.

Приложение к журналу «Крестьянка» № 1, 1974 г

Оставьте комментарий