В квашеную капусту, добавить натертые морковь и редьку, и толченые орехи. Все перемешать, заправить смесью растительного масла, рассола и сока. Вместо сока можно взять клюкву, размятую толкушкой.
200 г квашеной капусты, 2 моркови, 2 редьки, горстка грецких орехов или арахиса, по 75 г растительного масла, капустного рассола и клюквы.
«Календарь православной хозяйки», 2008 г