Салат яблочный


Измельчить в кухонном комбайне клюкву, сахар, горчицу, небольшую розовую луковицу и бальзамический уксус. Добавить оливковое масло и перемешать.

Яблоко очистить от кожицы и семечек и нарезать тонкими ломти­ками. Стебли сельдерея нарезать кусочками. Положить яблоко и сельдерей в салатник и перемешать с наре­занным широкими полосками салатом. Полить клюквенным соусом и украсить дроблёными грецкими орехами и листочками базилика.

2 ст. л. клюквы, 1 ст. л. коричневого сахара, 1 небольшая луковица, 1 ст. л. горчицы, 3 ст. л. оливкового масла, 2 зелёных яблока, 2-3 стебля сельдерея, 4-5 больших листа салата лату­ка или романо, немного грецких орехов и несколько листочков зелёного базилика.

«Календарь православной хозяйки», 2008 г

Оставьте комментарий