Салат овощной зимний


    500 г картофеля, 150 г зеленого горош­ка, 300 г квашеной капусты, 100 г лука репчатого, 250 г моркови, 150 г смета­ны, 25 г горчицы, соль, перец — по вкусу.

 

Отваренный картофель нарезать, добавить зеленый горошек, квашеную капусту, мелко нарезанный лук, морковь, посолить, поперчить и заправить сметаной с горчицей.

На стол подавать, посыпав зеленью укропа и пет­рушки.

«Украинская кухня» 1999 г

Оставьте комментарий