500 г картофеля, 150 г зеленого горошка, 300 г квашеной капусты, 100 г лука репчатого, 250 г моркови, 150 г сметаны, 25 г горчицы, соль, перец — по вкусу.
Отваренный картофель нарезать, добавить зеленый горошек, квашеную капусту, мелко нарезанный лук, морковь, посолить, поперчить и заправить сметаной с горчицей.
На стол подавать, посыпав зеленью укропа и петрушки.
«Украинская кухня» 1999 г