Салат сытный и очень удобен, когда собирается большая компания.
Продукты берутся в равных количествах по объему.
Мясо — свинина, слегка подмороженная, чтобы удобно резать на мелкие кубики. Свекла, морковь — отварить, порезать кубиками.
Лук репчатый — порезать на полукольца.
Эти продукты по отдельности обжарить на растительном масле, остудить.
Яблоко, лучше кислое, порезать на кубики.
Все соединить, заправить майонезом. Перед подачей на стол добавить сухарики и перемешать.
Е. Володина, р.п.Колывань Новосибирской обл.
«Скатерть-самобранка» №26, 2006 г