Рыба в тесте


Небольшие кусочки рыбы или рыбного филе посыпьте солью, перцем, обмакните в тесто и жарьте в небольшом количестве кипящего растительного масла. Обжаренные куски положите на блюдо, полейте растопленным сливочным маслом, посыпьте зеленью. К рыбе можно подать жареный картофель.

Тесто: в стакан холодного молока добавьте соль, яичный желток, полторы столовых ложки муки. Тщательно размешайте и влейте взбитый белок.

Оставьте комментарий