Тесто: 100г сахара, 2 яйца, 1 упаковка «Активия» творожная «клубника», 1 чайная ложка разрыхлителя, 150 г муки.
Посыпка: 50 г маргарина или сливочного масла, 100 г муки, 50 г сахара, щепотка ванилина.
Начинка: клубника.
Яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы, добавляем творожок, просеянную муку с разрыхлителем и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы. Готовое тесто выливаем в форму, дно которой застелено бумагой и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 150-170 градусов. Когда на бисквите образуется небольшая корочка, вынимаем его из духовки, сверху на пирог выкладываем клубнику и посыпаем посыпкой. Посыпка: сливочное масло, муку, сахар ванилин смешать и растереть вилкой до состояния крошки. И снова в духовку при той же температуре на 15-25 минут.