Печенье домашнее с вареньем


2 стакана муки, 130г сливочного масла или маргарина, 0,5 стакана воды (добавить 1 ст. ложку водки), ? ст. ложки соли, варенье для начинки.

Масло или маргарин растопить добела и затем в 5-6 приемов добавлять в него муку и воду, смешанную с водкой. Месить, не переставая, пока тесто не станет густым.

Замешанное тесто покрыть салфеткой и 25-30 минут подержать на холоде, после чего раскатать пласт толщиной полсантиметра. Затем пласт разделить на 8 равных частей, каждую часть намазать вареньем, закатать в виде колбаски, положить на лист, слегка смазанный маслом и печь в духовке 10-12 минут. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Оставьте комментарий