Маргарин растирают с сахаром, добавляя яйцо и взбивая до однообразной массы, затем соединяют с мукой. Полученное тесто отсаживают при помощи кондитерского мешка с круглой трубочкой на листы, слегка смазанные жиром в виде лепешек. Выпекают при температуре 220-230 градусов. Охлажденные лепешки склеивают попарно повидлом и наносят рисунок в виде разных полосок помадкой.
На1кг печенья: 350г муки, 350г сахара, 1,5 яйца, 100г повидла, 280г маргарина.