Полстакана риса залить 0,5 л молока, довести до кипения, убавить огонь до самого маленького. Добавить соль и сахар по вкусу. Минут за 5 до окончания варки положить ананас, порезанный кубиками.
Если ананас консервированный, можно вместо сахара во время варки добавить в кашу сироп из компота. В готовую кашу положить сливочное масло.
«Православный календарь» 2011 г