Колбаса, зажаренная в тесте


Колбаса вареная — 300 г, мука — 2 ст. ложки, молоко – 4-5 ст. ложек, масло растительное — 1/2 ст. ложки, яйца — 1 шт., смалец — 50 г.

Колбасу нарезать ломтиками. В муку добавить яйцо и — небольшими порциями — молоко и растительное масло. Тесто должно получиться гуще, чем для блинов. Кусочки колбасы обмакивать в тесто и выкладывать на сковороду с кипящим смальцем. Обжаренную таким образом кол­басу выложить на блюдо и украсить зеленью.

«Рецепты на каждый день» 1997 г

Оставьте комментарий