1 неполный стакан риса, 1 пучок щавеля, 1 стакан измельченной зелени петрушки, укропа и кинзы, 3 стакана воды, соль по вкусу.
Рис перебрать и промыть холодной водой. Всыпать его в кипящую подсоленную воду и варить, до готовности, постоянно помешивая. Щавель нарезать крупными кусками, смешать с остальной зеленью и перемешать с готовым рисом.
«Не голодаем в пост» 2002 г