Киргизский салат “Жанылык”


320 г говядины.250 г капусты, 1,5 картофелины, 150 г зеленого горошка консервированного, 1 стакан майонеза, 1 яблоко, 100 г вишни консервированной, половина пучка зелени, 4 яйца, соль, специи по вкусу.

Свежую капусту мелко нашинковать, положить в посуду, посолить, добавить уксус и нагреть, непрерывно помешивая. Осевшую капусту снять с огня и охладить. Затем добавить растительное масло. Вареное мясо, отварной картофель, свежие яблоки, яйца нарезать мелкими брусочками, добавить зеленый горошек, соль, специи, смешать с капустой и заправить майонезом.

Готовый салат уложить в салатницу, украсить консервированной вишней, зеленью.

Вишню можно заменить консервированной сливой или терном.

Оставьте комментарий