Капуста по-петровски


Капуста — 1 кг, морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт.. чеснок — 2 зубчика, уксус 3%-ный  50 г, масло подсолнечное – 5-6 ст. ложек.

Капусту нашинковать, морковь натереть на мелкой терке, лук и чеснок измельчить. Все перемешать, влить подсол­нечное масло, уксус и горячий рассол.

Рассол готовят сле­дующим образом: на 1 л воды — 2 ст. ложки соли, 5 ст. ложек сахара. На капусту положить гнет и поставить на холод. Через два дня капуста готова.

«Рецепты на каждый день» 1997 г

Оставьте комментарий