Грибной салат с картофелем


300 г соленых, маринованных или отваренных в собственном соку грибов, 4 — 5 картофелин средней величины, 1 соленый или маринованный огурец, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, сахар, сладкий перец, горчица — по вкусу, по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки.

Картофель вымыть, отва­рить, очистить от кожуры, нарезать ровными кусочками, как и огурец, грибы, лук. В мас­ло добавить соль, сахар, горчицу. Маслом заправить салат, сверху положить кружочки перца, зелень.

«Не голодаем в пост» 2002 г

Оставьте комментарий