Гренки с печенью и яблоками


200 г пшеничного хлеба, 2 небольшие луковицы, 300 г печени (лучше куриной), 1 небольшое кисло-сладкое яблоко, 1 ст. ложка пшеничной муки, сливочное масло, черный молотый перец, соль по вкусу.

Луковицы нарезать кружочками, обжарить до золотис­того цвета. Печень нарезать полосками, обвалять в муке и обжарить. На смазанные маслом ломтики хлеба положить печень, на нее лук, а сверху — по ломтику яблока. Запе­кать в духовке 10 мин.

А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г

Оставьте комментарий