Фруктовый салат «Потерянный рай»


Грецкие орехи (рубленые) — 0,5 стакана, 2 банана, 2 апель­сина, 2 яблока, 0,5 стакана изюма, 0,5 стакана кураги (рубленой).

Все нарезать не­большими кусочками, переме­шать с половиной заливки, выло­жить в форму для холодца, сверху залить оставшейся залив­кой, дать застыть.

Заливка: 250 г сметаны, цедра с 1 лимона, тертая (мя­коть положить к фруктам), 1 стакан сахара, 1 ст. ложка желатина, замоченная предва­рительно в 1/3 стакана воды на 1 час. Желатин, когда набухнет, подогреть и смешать с осталь­ными продуктами заливки, но предварительно дать ему немно­го остыть.

г. Краснодар. о Марина Григоренко

«Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г

Оставьте комментарий