Блины традиционные


2,5 стакана муки, 4-5 яиц, 100 г сахара, 200 г сливочного масла, 3-4 стакана молока, соль.

 0130

    Отделите желтки от белков. За­тем разотрите желтки с сахаром, понемногу вливая в полученную смесь молоко. Добавьте соль и растопленное масло. Осторожно всыпьте муку и размешайте до получения однородной массы (главное, чтобы не было комочков). В последнюю очередь добавьте пену взбитых белков. Выпекайте блинчики на смазанной маслом раскаленной сковородке.

Архив Александра

Оставьте комментарий