Картофель крупный 5-6 шт., шампиньоны 200 г, капуста китайская 0,5 кочана, лук 1 шт., помидоры 2 шт., масло растительное 4 с. л., сухари панировочные 2 ст. л., соль по вкусу.
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности, отвар слить, а из картофеля приготовить пюре.
Грибы нарезать ломтиками, лук — кольцами, китайскую капусту — полосками шириной 1 см. Обжарить все овощи по отдельности в растительном масле.
Дно формы для запекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить половину пюре. Сверху выложить слой грибов, лука, капусты и нарезанных тонкими ломтиками помидоров.
Закрыть оставшейся частью пюре и выпекать в разогретой до 200°С духовке в течение 20 минут.
«Готовим с молитвой» 2020 г