4 яйца, 5 ст. ложек майонеза, 1 крупная селедка, 4 вареных картофелины, 2 моркови, 2 соленых огурца, 4 ст. ложки зеленого горошка, зелень.
Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам и вынуть желток. Фаршем из рубленой селедки части желтков заполнить половинки яичных белков так, чтобы они имели форму целого яйца. На блюдо выложить нарезанные вареный картофель, морковь, соленые огурцы. На них уложить яйца, полить сверху майонезом, украсить рубленым желтком, зеленым горошком, зеленью.