Тыква с рисом


    Взять тыкву, срезать верхушку, выбросить зер­на, ложкой выскоблить всю середину, чтобы остались стенки в па­лец толщиной, слегка отварить 1 стакан риса, положить в тыкву, взять половину вынутой массы, положить стакан сметаны, 100 грам­мов сливочного масла, толченой корицы, ? стакана сахару, 1 ста­кан изюма, 5 желтков, 5-6 сбитых белков, размешать все вместе. Наполнить тыкву, накрыть верхушкой, запечь в печи, подать к столу на блюде.

 Приложение к журналу «Работница и селянка»

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.