Шашлык из говядины по-сибирски
Даже очень жесткое мясо станет мягким, если его приготовить по этому рецепту. Говядину нарезать кусками чуть больше спичечного коробка. На дно кастрюли уложить слоями: перец горошком, лавровый лист, нарезанный кольцами лук, мясо. Посолить, поперчить красным молотым перцем, снова положить слой лука и т.д. Последний слой — лук. Поверх него выложить слой лаврового листа. Сверху положить томатную пасту в палец толщиной и сбрызнуть уксусом. Накрыть перевернутой […]