шашлык


Шашлык из говядины по-сибирски

Даже очень жесткое мясо станет мягким, если его приготовить по это­му рецепту. Говядину нарезать кусками чуть боль­ше спичечного коробка. На дно кастрюли уложить слоями: перец горошком, лав­ровый лист, нарезанный кольцами лук, мясо. Посолить, поперчить красным мо­лотым перцем, снова положить слой лука и т.д. Последний слой — лук. Поверх него выложить […]


Шашлык «Сытно»

На 1 порцию: 160 г вырезки говя­дины, 10 г сливочного масла, 2 поми­дора, головка репчатого лука, пучок зеленого лука, лимон, 2 ч.л. 9%-ного уксуса, соль, перец, зелень петрушки — по вкусу. Вырезку говядины нарезать на 6 кусков и сбрызнуть уксусом, добавить тонко нашинко­ванный репчатый лук, посыпать мясо солью и перцем […]