клюква

Клюквенный морс

 в Морсы  помечено завтрак / клюква / обед / полдник

Клюкву перебрать, промыть, размять деревянной ложкой или деревянным пестиком в неокисляющейся (эмалированной, стеклянной) посуде. Отжать через марлю сок и поставить на холод. Отжимки залить горячей водой, прокипятить 5-10 минут, процедить. В процеженный отвар добавить отжатый сок, сахар или мед, размешать или охладить.

Пряная клюква

 в Настойки  помечено клюква / пряности

1 стакан свежей клюквы перебрать, залить 750 мл водки, добавить по 1 чайной ложке гвоздики и черного перца горошком, 1палочки корицы, 2см свежего корня имбиря, настаивать 7-8 дней, процедить, добавить мед по вкусу.

Торт лимонный (от мамы)

 в торты  помечено к чаю / клюква / лимон / сметана / яйца

4,5 стакана муки, 200г маргарина, 1 стакан сметаны, 4 яйца, 0,5 чайной ложки соды, 2,5 стакана сахара (1 стакан растереть с желтками, 1 стакан добавить в лимон и клюкву и 0,5 стакана в белки), 1 стакан клюквы и один лимон.