150 г зеленого салата, 2 помидора, 2 свежих огурца, 3 столовые ложки растительного масла, 150 г кефира, зеленый лук, укроп.
Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками, соединить с мелко урезанным салатом, луком, растительным маслом, кефиром, солью. При подаче на стол посыпать мелко нарезанным укропом.
«Диетическая кухня», 1999 г