Грибы отварные, соленые или маринованные — 300 г, огурцы соленые — 2 шт., корень сельдерея или пастернака — 1 шт., масло растительное, сметана или майонез — 3 ст. ложки, лук зеленый, зелень укропа, петрушки.
Грибы и огурцы мелко нарезать, сельдерей (пастернак) натереть на крупной терке, зелень мелко нарезать. Все смешать и заправить салат маслом, сметаной или майонезом.
«Рецепты на каждый день» 1997 г