Фасоль консервированная красная в собственном соку – 1 банка (250 г), шампиньоны консервированные – 1 банка (250 г), 1 большая луковица (лучше красная), майонез оливковый.
В сковороде на растительном масле обжариваем лук, нарезанный полукольцами, добавляем консервированные шампиньоны без жидкости (можно взять свежие), обжариваем их вместе с луком. Через некоторое время туда же выкладываем фасоль, выливаем жидкость из-под шампиньонов и тушим до полного её выпаривания. Снять с огня, остудить, заправить майонезом, выложить в салатницу.
Красное село, Санкт-Петербург Надежда Куаншкалиева