Пряники «Машенька»


Для теста: 700 г пшеничной муки, 100 г молока, 2-3 ст.л. сли­вочного масла, 270 г меда (9 ст.л.), 2 яйца, 1 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. гвоз­дики, 0,5 ч.л. соды, 150 г миндаля.

Молоко и масло разогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, добавить мед, перемешать до получения однородной массы.

Добавить растертые яйца, мо­лотые и просеянные пряности, соду, муку. Замесить пластичное тесто.

Раскатать в пласт и вырезать печенье. Смазать яйцом, посы­пать измельченным миндалем, испечь до готовности при тем­пературе 200-210 градусов.

г.Ефремов Тульской обл.

«Скатерть-самобранка» № 9, 2003 г

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.