1-2 головки чеснока, очистить, мелко нарезать, посолить и растереть до кашицы. Добавить полчайной ложки семян укропа и растереть снова. Затем добавить 0,5 кг протертых горячих помидоров или стакан томатного сока. Все это перемешать, поместить в банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Там масса загустеет. Эту приправу можно класть в борщ, намазывать на хлеб в виде бутерброда. А можно подать к холодному или горячему мясу.
