Щавель перебрать, промыть и слегка обсушить. Очистить от черешков, мелко нарезать, добавить несколько листиков ароматных трав (мяты, мелисы лимонной или змееголовника), разложить на пласт раскатанного теста (дрожжевого или слоеного) и запекать в духовке.
