Да, пиццу можно испечь не только в духовке, но и на сковороде под крышкой.
Вот как это делается. Смешайте 1 яйцо, 100 г сметаны или майонеза (можно сделать смесь) добавьте 6 ст. ложек без горки муки, 1/3 чайн. ложки соды, щепотку соли.
Выложите тесто в подогретую сковороду, смажьте его кетчупом. Предварительно обжарьте на сковороде ломтики помидоров, отдельно — репчатый лук. Выложите на тесто, затем добавьте кусочки колбасы (варианты начинки — на ваш вкус), колечки маслин.
Сверху посыпьте тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и выпекайте на медленном огне 20 минут.