Творог — 250 г, масло сливочное — 1½ ч. ложки, сахар — 2 ч. ложки, молоко — 150 г, орехи грецкие или фундук — ⅓ стакана, корица или растворимый кофе — ½ ч. ложки.
Творог, сливочное масло и сахар хорошо растереть, постепенно прибавляя молоко. Грецкие орехи истолочь (фундук пропустить через мясорубку). Полученную из орехов массу соединить с творогом. Для подкрашивания паштета в смесь добавить корицу или растворимый кофе.
«Рецепты на каждый день» 1997 г