Сейчас в наши дома все чаще на смену традиционным фикусам, гераням и аспарагусам приходят лимоны, мандарины, кофе и другие теплолюбивые культуры. А особо популярным стал лавр благородный, который не только украшает квартиру, но и снабжает своих хозяев ароматной пряной приправой. У этого вечнозеленого растения очень красивые т. лавровыми венками, которые слыли символом победы, триумфа и славы. Этот древний обычай перенесен и в наше время. БЛАГОРОДНЫЙ […]
Лучше всего подходит филе скумбрии. Нарезать рыбу небольшими кусочками и уложить в кастрюлю в один слой. Следующий слой — измельченный лук и натертая на крупной терке морковь. Так положить 2-3 слоя, сверху — лавровый лист, 5-6 горошин черного перца, залить холодной водой, посолить по вкусу, заправить растительным маслом. Готовить на сильном огне, после закипания огонь уменьшить. Тушить 20-25 мин. На гарнир подать картофель и соленые […]
500 г рыбного филе, лимон, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. майонеза, 1 ст. кефира, 2 ст.л. мелко нарезанной зелени, 2 сваренных вкрутую яйца, 3 помидора, стручок красного перца, листья салата, соль — по вкусу. Филе нарезать кусочками подкислить, посолить, положить в кипящее растительное масло, потушить в закрытой посуде. Для соуса майонез, кефир, лимонный сок, зелень перемешать. На листья салата положить охлажденные кусочки рыбы, полить […]
Настой (1-1,5 ст.л. нарезанных корней залить 1 ст. кипящей воды и настаивать до охлаждения) петрушки, а также сок из нее используется в косметологии для выведения веснушек и пигментных пятен (лицо протирают соком из корней, смешанным в равных частях с лимонным соком.) Для отбеливания кожи, ее протирают свежеотжатым соком петрушки.
Примечание. Сварить белый бульон из 1 кг говядины, 200 г телячьих голяшек, без лука и кореньев, а только с пучком зелени, снять с бульона жир, процедить через салфетку. Взять на 6-8 порций 800 г репы или брюквы, кореньев сельдерея или петрушки, или земляных груш и проч., вымыть их, опустить в теплую воду, бланшировать, чтобы удалить горечь, откинуть на решето, затем очистить их, с репы же […]
2 стакана перловой крупы, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка растительного масла. Перловку перебрать, промыть и всыпать в кипящую воду. Варить в течение 5 минут, затем слить воду. После того как вода стечет, всыпать крупу в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Затем заправить кашу растительным маслом и поместить в теплое место на 1-2 часа. «Не голодаем в пост» 2002 г
Уксус (столовый, яблочный или винный) — 4 ст. ложки, масло растительное — 5 ст. ложек, лук репчатый — 2 шт., соль, сахар. Лук мелко нарезать или натереть на терке. Масло смешать с уксусом, положить лук, сахар и соль и еще раз тщательно все перемешать. «Рецепты на каждый день» 1997 г
1 ст.л. меда, 1 ст.л. растительного масла, желток. Все смешать и растереть в однородную массу. Ватным тампоном нанести 3 слоя маски. Сначала первый, когда он подсохнет, — второй, затем — третий. Через 20-25 мин. аккуратно смыть. Маска смягчает нормальную и сухую кожу лица.
2 столовые ложки овсяной крупы, 2 столовые ложки овсяных хлопьев, 1 столовая ложка диетических пшеничных отрубей, 2 стакана воды и 1 стакан молока. Довести воду до кипения, засыпать овсяную крупу и пшеничные отруби, варить на малом огне 25-30 минут, добавить овсяные хлопья и варить еще 15 минут, добавить молоко и варить еще 5-10 минут. Питательное и лечебное блюдо при заболеваниях сердечнососудистой системы (хроническая ишемическая болезнь, […]
10 луковиц, 200 г муки, 2 яйца, растительное масло. Луковицы нарезать на брусочки длиной по 4 см. Отварить в подсоленной воде и вынуть. Каждую луковую палочку обвалять в муке, затем в яйцах и снова в муке, и опять в яйцах. Обжарить в растительном масле. Получается очень вкусное и быстрое в приготовлении второе блюдо. Татьяна ЛЕОНТЬЕВА, п. Н-Борский, Самарской обл.