Для теста: 2 ст. пшеничной муки, 0,75 ст. кипятка, 4 ст. ложки подсолнечного масла. Для отвара: 0,5 л воды, 3 лавровых листа, 4-5 горошин черного перца, 2-3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка зелени петрушки, 1 ст. сметаны. Для начинки: 20 сухих грибов, 1 ст. крутой гречневой каши или отварного риса, 4 ст. ложки подсолнечного масла, 1 луковица, 1 яйцо. Грибы отварить, отвар слить в отдельную […]
Чтобы провод электрозажигалки не запутывался, Ю. Сементовский (г. Казань) предлагает навить его на круглый стержень диаметром 1-1,5 см, а затем внутри получившейся спирали пропустить тонкую резинку длиной 70-80 см. Один ее конец крепится к зажигалке, а другой — к крючку на стене. Спираль в нескольких точках скрепляют с резинкой. Зажигалка с пружинящим проводом легко достает до любой горелки и всегда возвращается на свое место. Архив […]
Сварить бульон из курицы с телячьей голяшкой, снять жир, процедить. 400 г огурцов очистить от кожицы и, вырезав середину с зернышками, нарезать ломтиками, сварить в соленом кипятке, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Когда они обсохнут, положить в суповую миску. 800 г огурцов приятного вкуса очистить, разрезать каждый на 4 части, вырезать середину, т.е. зернышки, сложить в кастрюлю, положить 100 г вареной ветчины, 1 луковицу, […]
1 стакан пшеницы (риса), 1/2 стакана мака, 1/2 стакана ядер грецких орехов, 3 ст. ложки меда, сахар по вкусу, 2 стакана воды. Зерна пшеницы перебрать, истолочь в ступке, постепенно добавляя небольшое количество теплой воды. Ядра аккуратно отделить от плевел, просеять и промыть проточной водой. Подготовленные зерна залить водой и сварить рассыпчатую кашу. Мак растереть с небольшим количеством воды, добавить мед и растереть. Полученную массу ввести […]
Грибы — 300 г, мука — 2 ст. ложки, масло сливочное – 1,5 ст. ложки, молоко – 2-3 ст. ложки, яйца — 5 шт. Масло сливочное размять, добавить муку и выложить на сковороду, добавить молоко и постоянно помешивать, не доводя до кипения. Грибы потушить, остудить и измельчить. Добавить к ним сначала желтки, а затем — взбитые белки. Кастрюлю, смазанную маслом и обсыпанную молотыми сухарями, поставить […]
Пучок салата, 2 яблока, 300 г копченой семги, 200 г жидких сливок, 1 ст.л. рубленого зеленого лука, лимонный сок — по вкусу. Салат промыть, обсушить, руками порвать каждый лист на 3-4 части, выложить им дно салатницы. Яблоки очистить, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, выложить на салат. Накрыть слоем семги, нарезанной ломтиками. Сделать заправку, смешав сливки, лимонный сок и измельченный зеленый лук. Вылить заправку в салат […]
Современная кухня с газовой или электрической плитой или с портативным чистым огнем газовой горелки служит местом сбора семьи. И вот какие главные требования предъявляем мы сегодня к кухонному помещению: 1) хорошая освещенность, естественная — через большое окно и искусственная — с помощью электролампы минимум 100-150 Вт при площади кухни 8-10 метров; 2) удобное расположение плиты, мойки и разделочного стола в одну прямую линию, вдоль самой […]
Влияние на атмосферу дома Алоказия имеет женский характер — нежный, мягкий, снисходительный. Если вы часто пребываете в уныло-обиженном состоянии, она будет печалиться вместе с вами. Если вы давно стоите перед неразрешимой проблемой или у вас неприятности на работе, алоказия не только посочувствует вам, но и постарается защитить ваше биополе мягким вмешательством. Влияние на эмоциональное состояние Алоказией управляет властительница эмоций Луна. И поэтому это растение успокаивает […]
Мясо порежьте кусочками, поджарьте в разогретом жире, положите в неглубокий горшок, добавляйте лук, 1 — 2 помидоры, ложку муки, немного красного перца, стакан бульона и соль. Горшок накройте крышкой, поставьте в духовку и тушите 1,5 часа. Почистить бланшированные баклажаны, нарежьте кусочками, положите в горшок, добавьте 3 помидоры и запеките (до 30 минут). На 500 г мяса — 3 ложки масла, 2 луковицы, 3-4 помидора, […]
Если нет условий для хранения квашеной капусты, то сохранять ее можно путем стерилизации. Капусту подготовить и заквасить обычным способом. После окончания процесса квашения капусту переложить в дуршлаг, отделить рассол и уложить в банки или бутылки с широким горлом. Рассол профильтровать через 2-3 слоя марли, прокипятить в эмалированной посуде в течение 10 минут и снова профильтровать. Прокипяченным рассолом залить капусту. Наполненные банки и бутылки простерилизовать при […]
