1/2 небольшого кочана капусты, 2 моркови средней величины, 1 стакан риса, 1/2 пучка зелени петрушки, соль по вкусу.
Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Капусту нашинковать и немного припустить, добавив небольшое количество воды. Свежую морковь натереть на терке, смешать с рисом и капустой, посыпать измельченной зеленью.
«Не голодаем в пост» 2002 г