Мандарины в карамели


    Ингредиенты:

    12 мандаринов, 1 стакан сахара, 2 палочки корицы, 2 ст. ложки апельсинового ликера, 4  ст. ложки несоленых измельченных фисташек.

    Способ приготовления:

1.   Мандарины очистить от кожуры и поместить в жаропрочную форму. Цедру двух мандаринов нарезать тонкой соломкой. Отложить.

2.   В ковш «Мираж» всыпать сахар и медленно нагреть, помешивая, пока он не растворится и не потемнеет. При помощи кувшинчика для смешивания влить 300 мл воды и нагреть, постоянно помешивая, до полного растворения карамели.3.   Добавить нарезанную цедру, корицу и готовить на слабом огне  еще 5 минут. Снять с огня и влить апельсиновый ликер, перемешать. Дать сиропу остыть, вылить в  форму с мандаринами.  Накрыть, дать остыть и поставить в холодильник на 5 часов. Перед подачей посыпать фисташками.

Изделия TW:

    Ковш «Мираж», кувшинчик для смешивания.

«Школа гастронома» из буклета м-на «Магнит»

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.