Лосось с зелёной корочкой


    Мелко нарезать лук и укроп, подсолить и перемешать. Филе лосося обвалять в полученной массе, вдавливая её в поверхность рыбы. Сильно разогреть сковородку с растительным маслом, немного уменьшить нагрев и положить филе. Жарить по 4-5минут с каждой стороны, аккуратно переворачивая лопаткой. Подавать с карто­фельным пюре и овощным салатом.

    4 ломтика филе лосося по 150 г, 2 маленькие луковички (оптимально шалота), 1 большой пучок укропа, 1 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу.

«Календарь православной хозяйки», 2008г

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.