Ингредиенты на 4 порции:
Пшеничная лапша UDON «Сэн Сой Премиум» -100 г; Куриная грудка, порезанная кубиками — 2 шт. Грибы шиитаке резаные «Сэн Сой Премиум» — 70 г (1уп); Мелко натертый свежий имбирь -1 ч.л Куриный бульон -1 л; Соевый соус «Классический» «Сэн Сой» — 2 ч.л; Чеснок измельченный — 3 зубчика; Лук зеленый, порезанный — 3 пера; Растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
Приготовить пшеничную лапшу согласно инструкции на упаковке. Промыть холодной водой и отставить в сторону. Грибы шиитаке замочить на 40 минут в холодной воде.
В большой сковороде разогреть растительное масло, добавить кусочки курицы и жарить до готовности. Переложить на тарелку. В эту же сковороду добавить еще немного масла, чеснок, шиитаке и имбирь. Готовить 5 минут или до тех пор, пока грибы не станут мягкими. В кастрюлю влить куриный бульон и соевый соус, добавить курицу и смесь из грибов шиитаке, уменьшить огонь и дать потомиться 25 минут. Лапшу разложить в глубокие тарелки и залить бульоном. Посыпать зеленым луком.