Курицу вымыть, посолить, поперчить, положить в толстостенную кастрюлю, добавить 4 крупные луковицы, мелко нарезанные, залить 250 г майонеза, 2/3 стакана воды, накрыть и тушить 40 минут. Элементарно, а как вкусно! Можно добавить картофель в середине тушения.
с.Волошине Ростовской обл. В. Мусиенко
«Скатерть-самобранка» № 21, 2006 г