Поставить на огонь большую низкую кастрюлю с водой, в нее поставить поменьше, куда положить сливочное масло и конфеты ирис. В этой-то паровой бане ирис и должен размягчиться. Через 40 мин начать размешивать массу. Как только ирис соединится со сливочным маслом, всыпать жареные зерна голосемянной тыквы. Смесь хорошо перемешать и выложить на блюдо или поднос, смазанные сливочным маслом. Поставить в холодильник. Когда масса затвердеет, порезать прямоугольниками. Чтобы легче снять козинаки с блюда, дно прогреть над огнем газовой плиты.
Продукты: конфеты ирис — 700 г (молочный или сливочный), сливочное масло — 250 г, зерна тыквы жареные — 300 г.
Кононов Алексей Ильич, овощевод-любитель, «Приусадебное хозяйство» № 3, 1990 г