Фарш: свинина, говядина, лук, горький перец, петрушка, соль, 1/4стакана воды влить в фарш.
Тесто:0,5 стакана молока, 2 яйца, соль, 0,5 ст. ложки сахара.
Тесто сделать как на вареники, раскатать, положить фарш, защепить как вареник. Затем обкатать в муке, потом в яйце, далее в сухарях. Жарить в открытой кастрюле на растительном масле.