Каша из тыквы


    Первый способ. Срезать верхнюю кожицу, вы­резать середину, налить немного воды, разварить до мягкости, от­кинуть на решето, чтобы стекла вода, развести 1 или 1,5 стаканами — сливок или молока, положить 2-3 кусочка сахару, ложку сливочно­го масла, а кто хочет — еще ложку муки. Вскипятить и подавать к столу.

    Второй способ. 800 граммов очищенной тыквы нарезать кусочками, разварить в полубутылке молока, протереть сквозь сито. 200 граммов риса намочить в холодной воде, слить ее, налить све­жей, раз вскипятить, откинуть на решето. Перелить холодной водой, налить 1/2 бутылки молока, разварить, смешать с тыквой, положить сливочное масло и сахар, поставить в духовку и запечь.

Приложение к журналу «Работница и селянка».

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.