Картофельная драчена


На 8 картофелин потребуют­ся 1-2 столовые ложки с верхом пшеничной муки, 1 яйцо, 30 г сала, 1-2 луковицы, сода на кончике ножа, соль и молотый черный пе­рец по вкусу, сметана, сливочное масло.

Сырой очищенный картофель натрите на терке, смешайте с му­кой, сырым яйцом, посолите, до­бавьте молотый перец, соду и мелко нарезанный, жаренный с салом лук. Глубокую сковороду смажьте жиром, выложите в нее картофельную массу ровным сло­ем и поставьте в духовку запе­каться. Подавайте драчену горя­чей со сметаной или растоплен­ным сливочным маслом.

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.