5 яиц,1 стакан сахара,1 стакан муки
Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить муку, вымесить тесто, выложить его в смазанную маслом форму и испечь в духовке. Вынуть пирог, дать остыть, разрезать на две части и смазать обе части кремом: стакан сметаны , взбитой со стаканом сахара и одним желтком. Крему можно придать различный цвет. Он будет розовым, если добавить в него столовую ложку свекловичного отвара; бежевым — бдагодаря чайной ложке какао — порошка, желтым — при добавлении 20-30г морковного сока.