Из поврежденных корнеплодов моркови можно сварить очень вкусное варенье. Поврежденные места обрежьте, а оставшуюся морковь нарежьте кубиками, сложите в дуршлаг и на 5 минут опустите в кипящую воду, затем дайте воде стечь. В это время приготовьте сироп из 2 стаканов воды и 4 стаканов сахара на 1 кг моркови. Залейте морковь и варите 5 минут после того, как закипит. Приготовьте сироп из 3 […]
Морковь хорошо моют, счищают кожицу, нарезают кубиками размером не более полутора куб. см. Варят в кипящей воде 5 минут и охлаждают. Готовят сироп (на 1 кг моркови — 1 кг сахара и 2 стакана воды). Им заливают морковь, доводят до кипения и варят не более 5 минут. Снимают с огня и выдерживают 10-15 часов. Снова варят сироп (на 1 кг моркови — 500 г […]
Варенье из моркови обладает не только приятным вкусом, но и очень полезно. 1 кг моркови, 6 стаканов сахара, 3 стакана воды, лимонная кислота.