раздельное питание


Ешьте белковую и крахмалистую пищу в разное время

Природные сочетания белков, жиров и крахмалов нетрудны для переваривания, но недопустимы случайные сочетания: хлеб-мясо, хлеб-яйца, каша-яйца, картофель – мясо, каша – молоко, хлеб – ветчина и т. п. Желудок по-разному реагирует на крахмалистую и белковую пищу. Первые стадии переваривания крахмалов и белков происходят как бы в противоположных средах: одни требуют щелочной среды (в основном – птиалин слюны), а другие кислой (пепсин и т. п. ферменты). […]


Косому взгляду и спешке – не место за столом

Необходимо, чтобы за столом не было произнесено ни одного недоброго слова. В старые времена детей учили, есть с чувством благоговения, благодарности к «хлебу насущному». Если нарушать эту заповедь, то принятая пища неизбежно будет лишь голод и отрицательные эмоции, какой бы идеальной она ни была. И. П. Павлов говорил, что необходимо съедать пищу со вниманием и удовольствием, что на пороге столовой следует оставлять все заботы дня. […]


«Мы суть то, что мы едим», — гласит древнее изречение. « В пище заключено больше излечивающих средств, чем в самых сильных лекарствах» —