Архивы по дням: 22.10.2009


Кочанный салат с крютонами

Ингредиенты: 4 ломтика хлеба для тостов, 40г сливочного масла, 1 ст. ложка слабожгучей паприки, 200г копченой грудинки, 4 сваренных вкрутую яйца, 2 больших кочана салата, 5 ст. ложек белого винного уксуса, перец, 200г сметаны, соль. 1. Для приготовления крютонов с хлеба срезать корку, нарезать его кубиками со стороной 1см. Масло […]


Повидло из малины

Протереть через сито малину и варить сок 10 минут. Всыпать на 1кг ягод – 750-800г сахара и варить опять 20 минут. Пока масса еще тепловата, разлить ее по банкам, но стерилизовать и закатывать только на другой день. Варить надо по возможности в большой кастрюле, чтобы масса в ней была толщиной […]


«Мы суть то, что мы едим», — гласит древнее изречение. « В пище заключено больше излечивающих средств, чем в самых сильных лекарствах» — писала врач Алиса Чейз Когда и сколько надо есть? Когда пища, даже приготовленная с любовью, становится ядом? Как совместить возможности «семейного кошелька» с требованиями современной диетики? Как […]


Повидло из клубники или земляники

Промытые и обсушенные ягоды протереть сквозь сито и немного поварить без сахара в собственном соку. В кипящую массу добавить сахар (на 1кг ягод -750г сахара) и варить 25 минут от начала кипения. Теплым разлить по банкам и закатать.