Порядок на кухне


Подсказки хозяйке

Когда вы жарите мясо, вся квартира может пропахнуть маслом или жиром. Но этого можно легко избежать. Как только масло закипит, поло­жите в сковороду петрушку, и она впитает неприятный за­пах. Годится для этой цели и сельдерей.    Низ посуды, перед тем как поставить ее на огонь, натри­те мылом — это предохранит ее от желтых пятен, кото­рые потом очень трудно отмыть. После использова­ния посуды достаточно протереть дно […]


Прощай, накипь

Если на чайнике возникла накипь, налейте в него рассол от помидоров или огурцов, засоленных на зиму. Можно налить остатки скисшего моло­ка. Кипятите в зависимости от толщины накипи 2-3 часа. Вы­мойте чайник холодной водой. Для удаления накипи можно добавить две или три чайные ложечки лимонной кислоты или уксуса на литр воды и закипятить воду. Если накипь исчезла, то проце­дуру повторить. Чайник потом надо сполос­нуть. Архив Александра


Стоит запомнить

Новую сковороду прокалите с жиром, а потом протрите круп­ной солью — пища не будет пригорать.    Чтобы стеклянная посуда больше блестела, сполосни­те ее соленой водой, а потом — чистой.    Новая эмалированная кастрюля прослужит дольше, если прокипятите в ней соленую воду (5 чайн. ложек на 1 л воды).    Несколько крупинок соли, добавленных в молотый кофе при его приготовлении, усилят аромат. Архив Александра


Как мыть клеенку

Следует помнить, что кле­енка очень портится от наша­тырного спирта и соды. Мыть ее нужно теплой водой с туа­летным мылом, а затем, хоро­шо ополоснув холодной во­дой, насухо протереть мягкой тряпкой. Архив Александра


Если вы пользуетесь термо­сом с пробкой из пробкового дерева, то, наверное, знакомы с привкусом пробки в чае. Из­бежать этого и продлить срок службы пробки поможет обык­новенная фольга, которой надо обмотать пробку в один слой. Архив Александра


Осторожно: хрусталь!

Хотя мода на посуду из хрус­таля уже прошла, во многих се­мьях ее более чем достаточно. И если раньше хрустальные салатницы, конфетницы и стака­ны были атрибутами празднич­ного стола, то теперь зачастую пользуются ими повседневно. И, возможно, не всем известно, что эти изящные вещи являют­ся источником радиоактивного излучения. Кроме того, исследования по­казали, что в напитках, хранившихся в хрустальной посуде длительное время, содержание, свинца в несколько раз превы­шает […]


Как почистить фарфоровую посуду и столовые приборы

Потемневшую фарфоровую посуду протирают питье­вой содой или уксусом с солью. Для фарфоровой посуды с позолоченным рисунком содовую и горячую воду упо­треблять нельзя, сойдет позолота.    Столовые приборы становятся чистыми и блестящими, если их натереть разрезанным сырым картофелем. Все темные пятна, даже вызванные фруктовыми кислотами, после чистки исчезают. Архив Александра