Порядок на кухне

Все о кастрюлях

 в Порядок на кухне / Уход за посудой  помечено архив А. Окулова / кастрюля

Начнем с традиционных и всем привычных алюминиевых. Для их изготовления применяются наибо­лее безопасные сплавы алюминия, образующие на поверхности плен­ку из окислов, безвредную для человека. Однако такая посуда легко гнется и быстро теряет вне­шнюю привлекательность.   Выход — переключиться на бо­лее качественную посуду. На ка­кую? На тефлоновую с антипри­гарным покрытием, очень жаро­прочным, с отталкивающими свой­ствами, благодаря чему продукты не прилипают ко дну. К сожалению, век большинства […]

Как ухаживать за новой алюминиевой кастрюлей

 в Порядок на кухне / Уход за посудой  помечено посуда

Перед использованием новое изделие (наружную и внутреннюю поверхности) необходимо вымыть теплой водой с моющим средством и тщательно помыть проточной водой. Не рекомендуется использовать для приготовления пищи содержащей кислоты. Если в процессе эксплуатации внутренняя поверхность посуды потемнела, то для осветления следует прокипятить в ней в течение 10 минут воду с добавлением пищевой лимонной кислоты по ГОСТ 908- 79 из расчета 5г (0,5 чайной ложки) на 1 […]

Чтобы избавиться от неприятного запаха

 в Порядок на кухне / Уход за раковиной  помечено архив А. Окулова / запах / запомни / раковина

Чтобы избавиться от неприятного запаха из слив­ного отверстия раковины, насыпьте в него пригорш­ню питьевой соды и залейте крутым кипятком. Архив Александра

Для хорошей хозяйки

 в Порядок на кухне / Уход за посудой  помечено архив А. Окулова / запомни / посуда

Нож от мясорубки очень просто заточить в домашних условиях. Для этого необходимо наждачную бумагу с мелким зерном прикре­пить к плоской дощечке, а затем осторожно делать возвратно-посту­пательные движения по наждаку, пока нож не заточится. Чтобы очистить сильно подгоревшие кастрюли или сковородки, посыпьте их толстым слоем соли, налей­те немного воды и оставьте на несколько часов. Если вдруг ваша керамическая ваза начнет проте­кать, не огорчайтесь: дело это поправимое. […]

Как избавиться от запаха из раковины

 в Порядок на кухне / Уход за раковиной  помечено архив А. Окулова / запах / раковина

Сточную трубу кухонной рако­вины не реже одного раза в неделю промывайте кипящим раствором кальцинированной соды (2 ст. ложки на 1 л кипятка). Архив Александра  

Как избавиться от запаха на кухне

 в Порядок на кухне / Хозяйка=запоминай-ка  помечено архив А. Окулова / запах / кухня

Налейте на сковородку немно­го столового уксуса и держите на огне, пока он испарится. Уксус пе­ребьет даже самые стойкие запахи. Сожгите сухую лимонную или апельсиновую корочку, и ваша кухня наполнится лег­ким фруктовым ароматом. В открытой посуде прокипятите мяту, ромашку, ду­шицу, зверобой, кору дуба, лаванду. Если на плиту «убежало» и подгорело молоко — накройте это место влажной бумагой и сбрызни­те уксусом. Запах пережаренной рыбы ис­чезнет, если несколько […]

«Сторож для молока»

 в Порядок на кухне / Уход за посудой  помечено архив А. Окулова

Сторож» для молока — металлическая либо керами­ческая пластинка с выступами — может пригодиться и при кипя­чении чая. Положите ее на дно обычного чайника, и «сторож» свои громыханием просигнали­зирует о закипании не хуже сви­стка. А преимущество перед свистком в том, что пластина не блокирует носик и не мешает разливать воду. Архив Александра

Прочистим раковину на кухне

 в Порядок на кухне / Уход за раковиной  помечено архив А. Окулова / раковина / чистота

Кухонная раковина, особенно в старых квартирах, частенько начинает пропускать воду — в сливном колене накопился жир. Можно конеч­но, воспользоваться специальными химическими средствами, но можно и так: всыпать в отвер­стие насухо протертой ракови­ны строго по центру 3-4 столовые ложки пищевой соды. Тер­пеливо ждите, пока она пересыплется в дырочки, и затем влить туда же 1/ 2 стакана столового укcyca (лучше 9%-ного). Через несколько секунд в сливном ко­лене […]

Как почистить старый медный самовар снаружи и изнутри

 в Порядок на кухне / Уход за посудой  помечено архив А. Окулова / самовар

Медные изделия чистите смесью нашатырного спирта (3 части), мела (1 часть) и воды (6 частей), после чего тряпкой протрите до блеска. Можно также воспользоваться зо­лой, соком ягод бузины. Накипь удаляют так: прокипятите в само­варе воду с уксусом (4-5 ст. ложек на 1 л воды) в течение 1,5-2 часов. Можно налить в самовар раствор стиральной соды и кипятить до тех пор, пока накипь не размягчится, затем […]